Záruky a pokusy
Aká je minimálna trvanlivosť a ako dlho ho môžete konzumovať po otvorení?
Kvas je prírodný nápoj bez konzervačných látok. Tomu zodpovedá aj doba spotreby.
Záruka – dátum min. trvanlivosti nami dodávaného kvasu sú 4 mesiace.
My sme urobili dva pokusy:
- S neotvorenou fľašou – nechali sme Ľvovský sudový kvas 4 mesiace po záruke v tme pri zhruba 17 st. a ďalších 8 mesiacov v izbe na svetle (ale bez priameho slnka!) pri zhruba 20 st. Ani 10 ! mesiacov po záruke nebol pokazený, stále sa dal piť, aj keď už nemal takú „iskru“, ako keď bol v záruke. Podľa nás – ak bude dobre skladovaný (nemusí byť priamo v chlade), hlavne aby naň priamo nesvietilo slnko, aj 2 až 3 mesiace po záruke bude lahodný.
- S otvorenou fľašou. Otvorili sme fľašu a každý deň sme kvas ochutnali. Aj na 30. deň sa nápoj dal piť, hoci samozrejme už nebol taký svieži ako čerstvý, pričom sme ho nechali v izbe s 22 st. pri bežnom svetle (opäť ale nie na priamom slnečnom svetle). Ak by sme ho nechali v chlade možno by vydržal aj dlhšie. Ako nám písal výrobca- najlepší je čerstvý, poprípade na 2. deň, ale nám sa dal piť aj na tridsiaty.
Keď sme písali do Ľvovu o týchto pokusoch, tak vôbec neboli prekvapení, aale tiež odpísali, že nie každá výrobná šarža môže dosiahnúť takúto dlhú trvácnosť, keďže sa jedná o prírodný proces.
Spätná väzba od zákazníkov:
- Zákazníci nám volali, že po pití nášho kvasu zmzla kyselina (reflux). Viac v stati „obmedzenia, kontraindikácie„
- Doteraz traja konzumenti nám sväto-sväte tvrdili, že po pití nášho Ľvovského kvasu im výrazne ubudlo z tzv. „pivného brucha„.
